Gerösteter Mandel-Kokos-Kuchen mit weißer Schokoladenganache

1. 1. Minuten backen (bis ein Zahnstocher sauber herauskommt).

 

 

1. 1. Vollständig abkühlen lassen.

 

 

 

2. Die Ganache :

 

 

 

1. 1. Sahne erhitzen, bis sie gerade gekocht wird.

 

 

1. 1. Über gehackte weiße Schokolade gießen.

 

 

1. 1. 2 Minuten ruhen lassen, dann glatt rühren, bis die Masse glänzend ist.

 

 

1. 1. Lassen Sie die Masse etwas abkühlen, bis sie dickflüssig, aber noch gießfähig ist.

 

 

 

3. Zusammenbauen:

 

 

 

1. 1. Gießen Sie die Ganache über den abgekühlten Kuchen.

 

 

1. 1. Mit gerösteten Mandeln und Kokosraspeln bestreuen.