Naturjoghurt
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Etwas frischer Schnittlauch
Zubereitung:
Brokkoli und Blumenkohl gründlich waschen und in kleine, möglichst gleichmäßige Röschen teilen. Die Karotten schälen und grob raspeln.
Brokkoli und Blumenkohl in leicht gesalzenem Wasser etwa 3–4 Minuten blanchieren. Anschließend sofort mit kaltem Wasser abschrecken und gründlich abtropfen lassen. Das Gemüse sollte noch etwas Biss haben.
Falls Speck verwendet wird, diesen in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Den Mais ebenfalls abtropfen lassen. Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Mais
6 köstliche Salate ohne Blattsalat, die Sie unbedingt probieren sollten 6 köstliche Salate ohne Blattsalat, die Sie unbedingt probieren müssen! Wer sagt, dass ein leckerer Salat unbedingt grünen Blattsalat braucht? Diese sechs abwechslungsreichen Rezepte sind frisch, cremig, sättigend und voller Geschmack. Ob mit Avocado, Kartoffeln, Nudeln, Thunfisch, Kichererbsen oder Brokkoli – hier ist für jeden etwas dabei. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zum Grillen!😍 Alle Details 👇:
