- Karotten
4 EL Mayonnaise
3 EL Naturjoghurt
1 TL mittelscharfer Senf
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
2 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit der Schale in leicht gesalzenem Wasser etwa 20–25 Minuten kochen, bis sie gar sind. Danach abgießen, etwas abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Eier etwa 9–10 Minuten hart kochen, anschließend kalt abschrecken, schälen und grob würfeln.
Die Karotten schälen, klein schneiden und zusammen mit den Erbsen in wenig Wasser einige Minuten garen, bis das Gemüse weich, aber noch leicht bissfest ist.
6 köstliche Salate ohne Blattsalat, die Sie unbedingt probieren sollten 6 köstliche Salate ohne Blattsalat, die Sie unbedingt probieren müssen! Wer sagt, dass ein leckerer Salat unbedingt grünen Blattsalat braucht? Diese sechs abwechslungsreichen Rezepte sind frisch, cremig, sättigend und voller Geschmack. Ob mit Avocado, Kartoffeln, Nudeln, Thunfisch, Kichererbsen oder Brokkoli – hier ist für jeden etwas dabei. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zum Grillen!😍 Alle Details 👇:
