Zubereitung lässt sich diese Tarte auch ohne großen Aufwand zubereiten. Die einzelnen Zutaten werden sorgfältig geschichtet und anschließend im Ofen gebacken, bis der Reblochon geschmolzen ist und die Oberfläche schön goldbraun ist.
Zutaten
1 Blättersteig oder Mürbeteig
600 g Kartoffeln
200 g geräucherter Speck (in Streifen oder Würfeln)
200 g Reblochon-Käse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Crème fraîche (fettreich)
Salz und Pfeffer
Muskatnuss (optional)
Zubereitung Schritt für Schritt
Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen und in dünne, möglichst gleichmäßige Scheiben schneiden. Die gleichmäßige Stärke der Scheiben sorgt dafür,
