so verhindert man das Einsinken.
5. Abkühlen lassen
Käsekuchen komplett auskühlen lassen, am besten über Nacht im Kühlschrank.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Tipp für perfekte Konsistenz:
Wenn du ihn besonders cremig willst, kannst du etwas Frischkäse (z. B. 200 g) statt eines Teils des Quarks verwenden. Der Kuchen wird dadurch noch samtiger, ohne schwer zu
