Geheimnis liegt in der perfekten Kombination aus feinem Puderzucker, cremiger Butter und einem Hauch von Fruchtkonfitüre. Hier ist das Rezept mit allen Tipps und Tricks, damit eure Schneeplätzchen perfekt gelingen:
Zutaten:
250 g Butter (weich)
120 g Puderzucker
120 g Weizenmehl
250 g Speisestärke (am besten feinkörnig)
2 Packungen Vanillezucker
Himbeer- oder Johannisbeerkonfitüre (nach Geschmack)
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Teig herstellen: Alle Zutaten – außer dem Puderzucker zum Bestäuben – in eine Schüssel geben. Mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Der Teig sollte weich sein, aber nicht kleben. Ist