klein schneiden und in einem großen Topf mit dem Orangensaft vermischen.
Aromen hinzufügen: Gelierzucker und Zimt unterrühren und die Masse gut vermischen.
Kochen: Unter ständigem Rühren 4–5 Minuten sprudelnd kochen, bis die Früchte weich werden.
Schokolade einrühren: Zartbitterschokolade hacken und in die heiße Zwetschgenmasse geben. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Abfüllen: Die Marmelade sofort in sterile Gläser füllen, fest verschließen und auf den Kopf stellen, bis sie abgekühlt ist.
Fehler, die du vermeiden solltest:
Zu lange kochen: Dadurch kann die Marmelade ihre fruchtige Frische verlieren.
Schokolade zu früh
Weihnachtsmarmelade mit Zwetschgen und Schokolade – Der süße Zauber der Feiertage Wenn draußen die ersten Schneeflocken fallen und das Zuhause nach Zimt, Kakao und gebackenen Köstlichkeiten duftet, ist es Zeit für besondere Rezepte, die Herz und Seele wärmen. Diese Weihnachtsmarmelade mit Zwetschgen und Zartbitterschokolade bringt genau dieses Gefühl auf den Frühstückstisch – eine perfekte Mischung aus fruchtiger Tiefe, feiner Süße und winterlichen Gewürzen. Sie vereint traditionelle Aromen mit einem Hauch von Raffinesse und weckt Erinnerungen an Kindheitstage, Kerzenschein und gemütliche Adventsabende.
