für vier Portionen. (Cooktop Cove)
Diese 4 Zutaten werden benötigt
Für das Rezept braucht man:
- 3 bis 4 Pfund Schweinerippchen mit Knochen, etwa 1,4 bis 1,8 kg
- 1 Tasse braunen Zucker, fest angedrückt
- 1 Tasse Barbecue-Sauce
- ¼ Tasse Sojasauce
Bei den Rippchen können laut Rezept sowohl Country-Style-Ribs als auch Spare Ribs verwendet werden.
Rippchen vorbereiten
Zunächst werden die Schweinerippchen mit Küchenpapier gründlich trocken getupft.
Falls sich besonders dicke und harte Fettstücke am Fleisch befinden, können diese vorsichtig entfernt werden. Ein Teil des Fetts sollte
