**4. Ziehen lassen**
Lassen Sie die Tomaten etwa 30 Minuten ziehen. Ritzen Sie dann jede Tomatenscheibe vorsichtig an zwei Stellen ein. Die Haut lässt sich dann ganz leicht abziehen…
**5. Zubereitung**
Eine Knoblauchzehe in eine Pfanne geben und mit nativem Olivenöl extra beträufeln. Die geschälten Tomaten hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Das ist eine köstliche Basis für Saucen, Eintöpfe oder Suppen. 🍅🧄✨
