dann, wenn ich richtig reife Tomaten vom Markt oder aus dem Garten bekomme. Das ist eigentlich kaum ein Rezept, sondern eher eine dieser kleinen Küchenideen, die man irgendwann aus den Augen verliert und dann plötzlich wiederentdeckt.
Und das Beste daran: Man braucht dafür praktisch nichts.
Zutaten
4–5 reife Tomaten
½ TL Salz, nach Geschmack
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional:
1 EL gutes Olivenöl
½ kleine rote Zwiebel
frisches Basilikum oder Petersilie
eine kleine Prise getrockneter Oregano
ein paar Tropfen Zitronensaft
